Menu Rumahan Rasa Restauran Bintang 5
Bahan
- 500 g ayam fillet, potong dadu1 sdt
- Doura Garlic Powder½ sdt
- Doura Onion Powder1–1½ sdt
- Doura Black Pepper Coarse½
- buah bawang bombay, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1½ sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt gula
- ½ sdt garam
- 100 ml air
- 1 sdt maizena + 2 sdm air1 sdm margarin/minyak untuk menumis
Bumbu Doura (Adonan)
- Doura Garlic Powder
- Doura Onion Powder
- Doura White Pepper
Cara Memasak
- Marinasi ayam dengan Garlic Powder, Onion Powder, ½ sdt Black Pepper, kecap asin, dan sedikit garam selama 15–20 menit.
- Panaskan ±1 sdm margarin/minyak.
- Tumis bawang bombay sekitar 30–45 detik.
- Masukkan ½–1 sdt Doura Black Pepper Coarse, tumis cepat sekitar 10–15 detik sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi → masak sampai kecokelatan.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan sedikit air.
- Setelah saus mulai mengental, tambahkan lagi ½ sdt Black Pepper Coarse.
- Aduk sebentar lalu angkat.