Rasa Restoran, Praktis!
Bahan
- 1 bungkus mi telur / mi instan tanpa bumbu (±90–100 gr)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- 100gr udang fresh
- Segenggam sawi hijau
- 1 batang daun bawang, iris
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Kecap manis
- Kecap asin
- Saus tiram
- Kaldu jamur (opsional)
Bumbu Doura (Adonan)
- Doura Garlic Powder
- Doura Onion Powder
- Doura White Pepper
- Doura Garlic Minced
- Doura Red Chilli Flakes (sesuaikan tingkat kepedasan)
Cara Memasak
1. Rebus Mie
- Rebus mi hingga setengah matang, tiriskan, lalu beri sedikit minyak agar tidak lengket.
Tips: Jangan merebus terlalu lama karena akan di tumis lagi waktu proses masak selanjutnya.
2. Panaskan Minyak
- Masukkan bawang putih cincang
- Masukkan bawang merah cincang
- 100gr udang fresh, lalu tumis hingga berwarna orange
- 1 butir telur lalu orak arik
- Maukkan mie yang sudah direbus dan segengggam sawi hijau
3. Bumbu Masakan
- Tambahkan:
- ½ sdt Doura White Pepper
- ½ sdm Doura Garlic Powder
- ½ sdm Doura Onion Powder
- ½ sdt Kaldu Jamur
- ½ sdm Saus Tiram
- 1 ½ sdm Kecap Manis
- ½ sdm Kecap Asin
- Aduk hingga bumbu tercampur rata.
Tips: Jangan menumis terlalu lama agar tekstur mie tetap terjaga.
4. Finishing dengan Bumbu Doura
- Taburkan sedikit Doura Red Chilli Flakes (opsional jika ingin ada rasa pedasnya)
- Taburkan sedikit Doura Garlic Minced
- Taburkan cincangan daun bawang
Tips: Tambahkan 1 butih telur mata sapi biar makin special.
Mie Special Doura Spices Siap Dihidangkan